L-Alanine Basic information 
Product Name: L-Alanine 
Synonyms: (S)-2-Aminopropanoic acid;(s)-2-aminopropanoicacid;(S)-2-Aminopropansαure;(S)-2-Aminopropionsαure;2-Aminopropanoic acid;2-Aminopropanoicacid;2-Ammoniopropanoate;Alanin 
CAS: 56-41-7 
MF: C3H7NO2 
MW: 89.09 
EINECS: 200-273-8 
Product Categories: Food & Feed ADDITIVES;Amino Acids;Alanine [Ala, A];Amino Acids and Derivatives;alpha-Amino Acids;Biochemistry;Nutritional Supplements;L-Amino Acids;Amino Acids;Alphabetical Listings;AStable Isotopes;Stable Isotopes;GABA/Glycine receptor;bio-chemical;food additive;food flavor;alanine;amino acid;chemicals;food additives;organic acids;pharmaceutical 

intermediate 
L-Alanine Chemical Properties 
mp  314.5 °C (dec.)(lit.)
alpha  14.5 º (c=10,6N HCl,dry sub.) 
density  1,432 g/cm3 
FEMA  3818 
storage temp.  Store at RT. 
solubility  H2O: 100 mg/mL
form  powder
 
Water Solubility  166.5 g/L (25 ºC)